A programação cultural no Mercado Cultural dos Pinhões estará animada nesta sexta-feira (18). O equipamento sedia às 19 horas o lançamento do Festival Brasil Sabor 2018. O evento é realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com apoio do Governo Governo do Ceará, através da Secretaria da Agricultura Pesca e Aquicultura (Seapa), Prefeitura de Fortaleza, por meio da Secretaria Municipal da Cultura de Fortaleza (Secultfor) e Associação de Chefes de Cozinha do Ceará (ACC).

Com o tema “Original do Brasil”, o Festival Brasil Sabor 2018 ocorrerá entre os dias 17 de maio e 03 de junho em vários restaurantes da cidade. Em Fortaleza, os ingredientes selecionados são o atum ou a carne de sol. Os municípios de Aquiraz, Aracati, Trairi e a REgião do Cariri também participam do Festival. Nestas cidades, os clientes poderão degustar pratos em 47 restaurantes com preços que variam entre R$ 10 e R$ 59. Na capital, os ingredientes escolhidos são carne de sol e atum, que estarão presentes nas receitas do Medit Bistrô (Atum tataki); Carneiro do Ordones (Carne de sol Ordones); Artesanal Restaurante (Risoto cangaceiro); Bistrô das Saladas (Risoto Ondas do Mar); Divina Comida (Strogonoff de carne de sol); Cantinho do Frango (Carne do Sol do Cantinho), dentre outros.

A noite de lançamento no Mercado dos Pinhões se repete no sábado (19), no mesmo horário, com animação das banda Batuque da Gente. Na sexta-feira quem tocará será a banda O Verbo.

O evento

Norte, sul, leste ou oeste: ingredientes e receitas características de uma nação continental que ano após ano celebra suas raízes e sabores, no maior festival gastronômico do planeta. Conheça os participantes em sua cidade e venha saborear as delícias preparadas especialmente para você, na 13ª edição do Brasil Sabor.

Como funciona

A mecânica do Festival é simples e deliciosa. Cada restaurante participante prepara um prato a partir da “comida do lugar”, que é um jeito único de se fazer gastronomia valorizando ingredientes encontrados na própria região. Convide a família e os amigos para dividir esta experiência gastronômica e sinta os verdadeiros sabores do Brasil.

Premiação

A premiação dos melhores pratos será realizada no dia 06 de junho, no Mercado dos Pinhões. Os restaurantes participantes serão visitados e avaliados por comissão julgadora, composta por associados inscritos no festival, membros da diretoria da Abrasel, jornalistas e chefs da ACC. Ao todo, serão mais de R$ 4 mil reais em prêmios divididos para os três primeiros colocados.

Confira a lista de restaurantes participantes:

Fortaleza

Bar Teresa & Jorge; Bistrô das Saladas; Boozer's Pub; Brasil Tropical Restaurante; Cantinho do Frango; Carneiro do Ordones Original; Casa do Carneiro O Diniz; Cervejaria Turatti; Crocobeach; Dez17 Lounge Bar; Divina Comida - Desembargador Leite Albuquerque; Divina Comida - Torres Câmara; Etho's Pastelaria Pizzaria; Floresta Bar; Floresta Brasil; Jardins Lounge Bar; Medit Bistrô; Órbita Blue; Pirata Bar; Primo Piato; Terra Mia Restaurante Pizzaria; Tutto Mercato.

Aquiraz

Artesanal Restaurante e Moenda Restô (Engenhoca Parque).

Aracati

Bar Caverna, Barraca & Restaurante Antônio Coco, Cantinho da Sardenha, Dunas Burguers, La Trattoria, Restaurante Mangueiral e Rica Panccita.

Trairi

Atlântico Food

Barbalha

Barbalha Vip

Crato

Toca do Lampião, Ponto do Cupim, Pau D'Arco Pizzaria e Churrascaria, Tabuleiro da Carne, Restaurante Só Baião, Monarca Lounge Bar.

Juazeiro do Norte

Camarão & Cia, Cupim na Brasa Cariri, Dom Botteco, Pasto & Pizzas, Monalisa Restaurante, Seu Gringo, Rock Dog e Taberna da Carne.

*Com informações da Prefeitura de Fortaleza e Assessoria do Brasil Sabor

15.05.2018

Julyana Silveira Campos

Assessoria de Imprensa da Seapa

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